Parrillas, Cocinas y Hornos especiales

madariaga
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Re: Parrillas, Cocinas y Hornos especiales

17 horas 18 minutos antes

#34323

Estufas "Salamandras" - ¿De dónde surgió ese término?

En el año 1743, el político y científico estadounidense Benjamín Franklin (1706–1790) inventó lo que se considera el primer sistema de calefacción que no estaba integrado a los hogares, como lo son las chimeneas y lo bautizó originalmente como "Nueva Chimenea de Pensilvania" También conocida como "estufa de circulación".

Las dos características distintivas de la estufa de Franklin eran un deflector hueco (un panel de metal que dirigía el flujo de los humos del fuego) y un conducto de humos que actuaba como un sifón invertido .

Diseñada de hierro fundido, tenía como objetivo generar mucho más calor con la mitad de leña que una chimenea tradicional y reducir drásticamente el humo dentro de las casas.

A esta invención Franklin la llamó estufa de Pensilvania y años después se popularizó una de las marcas impulsoras que se llamaba "Salamandre", del ingeniero francés Chaboche, por lo que se cree que desde entonces se le conoce con el nombre de salamandra.

Históricamente, el término deriva de la creencia mitológica de que este anfibio podía vivir en el fuego o apagarlo al caminar sobre él.
Este mito proviene de la salamandra común (Salamandra salamandra), cuyos colores negro y amarillo brillante llamaban la atención. Cuando estos animales salían de los troncos secos utilizados como leña, los antiguos creían erróneamente que nacían de las llamas.

El término "salamandra" para referirse a esta estufa se popularizó comercialmente en Europa gracias a la marca "Salamandre" del Ingeniero Mario Edmond Philbert Chaboche (1857–1929), extendiéndose luego su uso por todo el mundo. Wiki

"Fabricadas principalmente en hierro fundido durante la Belle Époque, estas estufas destacaban por ser verdaderas obras de arte utilitarias. Permitían calefaccionar espacios cerrados mediante la combustión de leña o carbón, contando con sistemas de tiraje para expulsar el humo y ventanillas enrejadas. Algunos de sus modelos más icónicos, como el "Louis XVI" o el "Tritonia", incluían ruedas para trasladarlas fácilmente de un ambiente a otro y abalorios de bronce. Wiki

Las antiguas salamandras son las precursoras de las estufas que se fabrican actualmente. En algunos países las distinguen por el material del que están realizadas, generalmente acero, pero existen otras características que las diferencian de las estufas modernas, tanto desde el punto de vista de rendimiento, estético como funcional.