Lechón al barril Peruano que se corta con un plato

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6 meses 3 semanas antes #33709 por madariaga
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1-Preparando para colocarlo sobra el cabon encendido, primero con las costillas hacia abajo.
2-Cuando está listo se retira, se agrega carbón hasta que esté encendido y se coloca invertido.
3-Se lo retira con ganchos que estén frios.
4-Se lo puede cortar con un plato.
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La Niva será de tecnología viejona, pero es robusta...como la Yolanda. :)
Carlos de Madariaga - Bs. As.- Argentina
Niva 2004 y Ford F-150

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