Doi povron bagnà ant l’euli
- madariaga
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Doi povron bagnà ant l’euli
4 semanas 1 día antes
«Doi povron bagnà ant l’euli» es el trabalenguas más famoso del dialecto piamontés y significa en italiano «due peperoni bagnati nell’olio» "dos pimientos (morrones) bañados (sumergidos-mojados) en aceite".
Los habitantes de la región de Piamonte, en el noroeste de Italia, lo usan como un divertido examen de pronunciación para comprobar si alguien es realmente de la zona o para desafiar a los extranjeros a imitar sus sonidos guturales y cerrados.
El piamontés es considerado por los lingüistas como una lengua romance autónoma del grupo occidental, aunque popularmente se lo denomine e identifique de manera informal como un dialecto del norte de Italia.
En 2004, el piamontés fue reconocido como lengua regional del Piamonte por el parlamento regional.
Mis padres traían esa costumbre de introducir una serie de verduras frescas en una taza con aceite, vinagre, pimienta y sal. Éstos eran rabanitos enteros que los tomaban del ramillete, lo metían en el aliño o vinagreta y a masticarlos.
Lo que más les gustaba son los alcauciles crudos y cocidos, las rabanitos enteros, los morrones crudos trozados, zanahorias crudas pequeñas o cortadas a lo largo, el apio, cada rama entera, los topinambur trozados, repollo en hojas enroscadas, pepinos chicos enteros, grandes cortados a lo largo, hinojo en gajos, etc.
Los mismos ingredientes se usaban para la bagna caoda que se comía en invierno y se introducían en una salsa caliente y con más ingredientes.
"Pinzimonio"
El nombre es una combinación de "pinzare" (pellizcar) y "monio" (de matrimonio).
Es un plato tradicional y sencillo de la gastronomía del Piamonte, en Italia, que consiste en ponchar (sumergir) verduras crudas en aceite de oliva, a veces acompañado de ajo, anchoas y pan fresco.
Es una preparación típica de la histórica "merenda sinoira" (merienda campestre) que era una tradicional merienda-cena de la región de Piamonte, en el noroeste de Italia.
Nació a principios del siglo XX entre los campesinos como un sólido refrigerio entre las cinco de la tarde y la noche, reemplazando a la cena formal.
Ahora, el "pinzimonio" es un "antipasto" considerado una entrada fresca y de estación en restaurantes italianos.
Ver video =>: María Antonietta piemontese
www.facebook.com/fierapeperone/videos/do...nti/416564324209406/
Ref: Bagna caoda
clubniva.com/foro/sobre-comidas-y-comede...iamontese.html#22106
En el siguiente posteo en este mismo tema me referiré al "shibboleth".
Un "shibboleth" es una costumbre, lenguaje particular, argot, frase, palabra, pronunciación, eslógan o forma de hablar que sirve para distinguir a los miembros de un grupo social, región o bando de quienes no pertenecen a él, refiríendome al comienzo de este posteo.
Il nonno piempontese:
Los habitantes de la región de Piamonte, en el noroeste de Italia, lo usan como un divertido examen de pronunciación para comprobar si alguien es realmente de la zona o para desafiar a los extranjeros a imitar sus sonidos guturales y cerrados.
El piamontés es considerado por los lingüistas como una lengua romance autónoma del grupo occidental, aunque popularmente se lo denomine e identifique de manera informal como un dialecto del norte de Italia.
En 2004, el piamontés fue reconocido como lengua regional del Piamonte por el parlamento regional.
Mis padres traían esa costumbre de introducir una serie de verduras frescas en una taza con aceite, vinagre, pimienta y sal. Éstos eran rabanitos enteros que los tomaban del ramillete, lo metían en el aliño o vinagreta y a masticarlos.
Lo que más les gustaba son los alcauciles crudos y cocidos, las rabanitos enteros, los morrones crudos trozados, zanahorias crudas pequeñas o cortadas a lo largo, el apio, cada rama entera, los topinambur trozados, repollo en hojas enroscadas, pepinos chicos enteros, grandes cortados a lo largo, hinojo en gajos, etc.
Los mismos ingredientes se usaban para la bagna caoda que se comía en invierno y se introducían en una salsa caliente y con más ingredientes.
"Pinzimonio"
El nombre es una combinación de "pinzare" (pellizcar) y "monio" (de matrimonio).
Es un plato tradicional y sencillo de la gastronomía del Piamonte, en Italia, que consiste en ponchar (sumergir) verduras crudas en aceite de oliva, a veces acompañado de ajo, anchoas y pan fresco.
Es una preparación típica de la histórica "merenda sinoira" (merienda campestre) que era una tradicional merienda-cena de la región de Piamonte, en el noroeste de Italia.
Nació a principios del siglo XX entre los campesinos como un sólido refrigerio entre las cinco de la tarde y la noche, reemplazando a la cena formal.
Ahora, el "pinzimonio" es un "antipasto" considerado una entrada fresca y de estación en restaurantes italianos.
Ver video =>: María Antonietta piemontese
www.facebook.com/fierapeperone/videos/do...nti/416564324209406/
Ref: Bagna caoda
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En el siguiente posteo en este mismo tema me referiré al "shibboleth".
Un "shibboleth" es una costumbre, lenguaje particular, argot, frase, palabra, pronunciación, eslógan o forma de hablar que sirve para distinguir a los miembros de un grupo social, región o bando de quienes no pertenecen a él, refiríendome al comienzo de este posteo.
Il nonno piempontese:
La Niva será de tecnología viejona, pero es robusta...como la Yolanda.
Carlos de Madariaga - Bs. As.- Argentina
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Última Edición: 4 semanas 1 día antes por madariaga.
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Re: Doi povron bagnà ant l’euli
4 semanas 1 día antes
Un "shibboleth" es una costumbre dialéctica, tradición en el habla, lenguaje particular, patrón, argot, frase, palabra, pronunciación, eslógan o forma de hablar que sirve para distinguir a los miembros de un grupo social, región, etnia o bando de quienes no pertenecen a él.
¿Adonde aparece esta palabra por primera vez?
Origen bíblico: La palabra proviene del Libro de los Jueces en la Biblia, donde la tribu de los galaaditas hizo pronunciar la palabra "shibboleth" (que significa "espiga") a los efraimitas derrotados, quienes por su dialecto la pronunciaban como sibboleth, lo que los delataba y condenaba.
A lo largo de la historia y en diferentes culturas, los "shibboleths" lingüísticos se han utilizado tanto en la vida cotidiana para detectar la procedencia de una persona cómo en contextos bélicos y de espionaje.
Uso lingüístico y social: Funciona como un "santo y seña" o seña de identidad para comprobar si alguien pertenece a una comunidad o si es un extraño.
Cuando dos soldados se encontraban en una ronda, para reconocerse, tenían que dar una clave cada uno de ellos. El primero que hablaba daba "el santo y seña", el segundo "la contraseña". Por ejemplo, el primer decía "paloma blanca" y el segundo contestaba "trineo rojo". Así los dos sabían que su interlocutor no era un intruso.
En uno de sus campamentos el santo y seña y contraseña del General San Martín, que qedó registrada fué:
Santo y seña: “Con días -y ollas- venceremos”.
Contraseña: "cuatro cortado"
El santo y seña del General Belgrano era usualmente el nombre de un santo elegido por él y la contraseña era variada, usar nombres de los santos indicaban tropas católicas.
Seña "Scheveningen": Durante la Segunda Guerra Mundial, la resistencia neerlandesa utilizaba el nombre de esta ciudad costera para identificar a los espías alemanes. En neerlandés, la combinación sch se pronuncia como una "s" seguida de una fricativa velar sorda [sx], mientras que un nativo alemán tiende a pronunciarla automáticamente como la "sh" inglesa
Seña "Palyanytsya": Este término, que refiere a un tipo de pan tradicional ucraniano, cobró enorme relevancia geopolítica. Para un hablante nativo de ruso, la combinación fonética y la estructura de las vocales en esta palabra resulta extremadamente difícil de replicar con exactitud, lo que la convirtió en una herramienta inmediata para detectar infiltrados.
Seña "Lollapalooza": En el frente del Pacífico durante la Segunda Guerra Mundial, el ejército estadounidense utilizó palabras con múltiples letras "L". Debido a que el idioma japonés no posee un sonido equivalente a la "L" líquida del inglés y suele reemplazarlo por una variante de la "R" alveolar, los infiltrados solían pronunciarlo como "Roraparusa", delatándose de inmediato.
Seña "Flash/Thunder": Durante el desembarco de Normandía, las fuerzas aliadas usaron el santo y seña "Flash" (Destello), cuya respuesta obligatoria era "Thunder" (Trueno). El fonema correspondiente al dígrafo th no existe en el idioma alemán, por lo que los soldados enemigos solían delatarse pronunciándolo erróneamente con el sonido de una "D" o una "Z"
Seña "Perejil": En 1937 los soldados dominicanos obligaban a las personas a pronunciar la palabra perejil. Dado que el idioma criollo haitiano (Kreyòl) carece del sonido fuerte de la "J" del español (la "jota"), los hablantes de origen haitiano pronunciaban la palabra con una "R" suave o una "CH", siendo trágicamente descubiertos.
Seña "Setze jutges": En el siglo XVIII, las guerrillas catalanas recurrían al conocido trabalenguas "Setze jutges d'un jutjat mengen fetge d'un penjat" (Dieciséis jueces de un juzgado comen el hígado de un ahorcado). Se utilizaba en los caminos para diferenciar a los lugareños de los soldados y funcionarios franceses o castellanos que no dominaban los sonidos fonéticos de la lengua catalana.
Los australianos son famosos por su uso extremo de la jerga (slang) conocido también como "Strine" usando las abreviaciones y el sarcasmo, un estilo de comunicación tan particular que bien podría confundir a cualquiera en el campo de batalla cuando el enemigo escuchaba sus convesaciones, cómo también lo hizo con sus aliados norteamericanos que quedaban confundidos con esa jerga sobre todo en comunicaciones radiales con ellos.
Entre otras cosas los lugareños acortan casi todas las palabras en el inglés australiano, por lo que « afternoon » se convierte en « arvo » y « breakfast » se convierte en « brekkie », G'day /g?'de?/ es el saludo clásico, un "buen día", aplastado que funciona por la mañana, el mediodía y la noche.
Tambien cambian el sentido de una palabra pero con la entonación marcaban la diferencia, por ejemplo: La palabra exacta para "enemigo" depende de la ironía del momento o del nivel de hostilidad. Curiosamente, la forma más famosa de referirse a un enemigo es usando palabras que normalmente significan "amigo", pero cambiando radicalmente el tono de voz.
Este "Diggerspeak" (también conocido como Diggerese o Digger slang) es el término utilizado para referirse a la jerga o argot militar de los soldados de las fuerzas armadas de Australia y Nueva Zelanda.
Este lenguaje coloquial y distintivo se originó principalmente durante la Primera Guerra Mundial en los frentes de combate. El nombre proviene de la palabra digger (literalmente "excavador"), que era el apodo afectivo que se daban los propios soldados de infantería australianos y neozelandeses (las fuerzas del ANZAC), debido a su constante labor cavando trincheras.
Características principales de la jerga.
Origen cultural: Mezcla el lenguaje de las zonas rurales de Australia y Nueva Zelanda con términos adaptados en los campos de batalla y campamentos de prisioneros.
Aunque nació en la Gran Guerra (La primera guerra), se enriqueció y se siguió utilizando durante la Segunda Guerra Mundial, la Guerra de Corea y la de Vietnam.
Se caracteriza por un humor negro muy marcado, el uso de la ironía, rimas y un fuerte sentido de compañerismo.
Gran parte de los términos del "Diggerspeak" pasaron a formar parte del inglés australiano cotidiano actual. Palabras populares a nivel global como "Aussie" (para referirse a un australiano) se masificaron gracias a este argot militar.
En el argot (slang) de Australia, amigo se dice "mate". Se pronuncia de forma muy parecida a "méit" (aunque a veces suena ligeramente como "máit" según la zona).
"Good oil": Información confiable, verdadera o un buen consejo.
"Drop shorts": Apodo para los soldados de artillería, debido al temor (o broma) de que sus proyectiles cayeran cortos e impactaran a su propia infantería.
"Gone a million": Estar completamente perdido, rodeado o sin posibilidades de sobrevivir en una posición.Going bush: Desaparecer entre la densa vegetación de la selva para camuflarse o flanquear al enemigo.
"Woodpecker": Apodo que daban a las ametralladoras pesadas japonesas debido al sonido rítmico y seco que hacían al disparar, similar al de un pájaro carpintero.
"Bluey": Nombre que daban a las bajas o heridos de gravedad en combate, debido a la palidez de la piel.
"Stonk": Un bombardeo de artillería masivo, intensivo y concentrado sobre una posición enemiga antes de avanzar.
"Bomb-happy": Lo que hoy conocemos como estrés postraumático o fatiga de combate; se usaba para describir a un soldado que había quedado perturbado o en shock tras demasiados bombardeos.
"Got his ticket": Expresión utilizada cuando un soldado recibía una herida lo suficientemente grave como para ser enviado de regreso a su casa, ganando así su "boleto" de salida de la guerra.
¿Adonde aparece esta palabra por primera vez?
Origen bíblico: La palabra proviene del Libro de los Jueces en la Biblia, donde la tribu de los galaaditas hizo pronunciar la palabra "shibboleth" (que significa "espiga") a los efraimitas derrotados, quienes por su dialecto la pronunciaban como sibboleth, lo que los delataba y condenaba.
A lo largo de la historia y en diferentes culturas, los "shibboleths" lingüísticos se han utilizado tanto en la vida cotidiana para detectar la procedencia de una persona cómo en contextos bélicos y de espionaje.
Uso lingüístico y social: Funciona como un "santo y seña" o seña de identidad para comprobar si alguien pertenece a una comunidad o si es un extraño.
Cuando dos soldados se encontraban en una ronda, para reconocerse, tenían que dar una clave cada uno de ellos. El primero que hablaba daba "el santo y seña", el segundo "la contraseña". Por ejemplo, el primer decía "paloma blanca" y el segundo contestaba "trineo rojo". Así los dos sabían que su interlocutor no era un intruso.
En uno de sus campamentos el santo y seña y contraseña del General San Martín, que qedó registrada fué:
Santo y seña: “Con días -y ollas- venceremos”.
Contraseña: "cuatro cortado"
El santo y seña del General Belgrano era usualmente el nombre de un santo elegido por él y la contraseña era variada, usar nombres de los santos indicaban tropas católicas.
Seña "Scheveningen": Durante la Segunda Guerra Mundial, la resistencia neerlandesa utilizaba el nombre de esta ciudad costera para identificar a los espías alemanes. En neerlandés, la combinación sch se pronuncia como una "s" seguida de una fricativa velar sorda [sx], mientras que un nativo alemán tiende a pronunciarla automáticamente como la "sh" inglesa
Seña "Palyanytsya": Este término, que refiere a un tipo de pan tradicional ucraniano, cobró enorme relevancia geopolítica. Para un hablante nativo de ruso, la combinación fonética y la estructura de las vocales en esta palabra resulta extremadamente difícil de replicar con exactitud, lo que la convirtió en una herramienta inmediata para detectar infiltrados.
Seña "Lollapalooza": En el frente del Pacífico durante la Segunda Guerra Mundial, el ejército estadounidense utilizó palabras con múltiples letras "L". Debido a que el idioma japonés no posee un sonido equivalente a la "L" líquida del inglés y suele reemplazarlo por una variante de la "R" alveolar, los infiltrados solían pronunciarlo como "Roraparusa", delatándose de inmediato.
Seña "Flash/Thunder": Durante el desembarco de Normandía, las fuerzas aliadas usaron el santo y seña "Flash" (Destello), cuya respuesta obligatoria era "Thunder" (Trueno). El fonema correspondiente al dígrafo th no existe en el idioma alemán, por lo que los soldados enemigos solían delatarse pronunciándolo erróneamente con el sonido de una "D" o una "Z"
Seña "Perejil": En 1937 los soldados dominicanos obligaban a las personas a pronunciar la palabra perejil. Dado que el idioma criollo haitiano (Kreyòl) carece del sonido fuerte de la "J" del español (la "jota"), los hablantes de origen haitiano pronunciaban la palabra con una "R" suave o una "CH", siendo trágicamente descubiertos.
Seña "Setze jutges": En el siglo XVIII, las guerrillas catalanas recurrían al conocido trabalenguas "Setze jutges d'un jutjat mengen fetge d'un penjat" (Dieciséis jueces de un juzgado comen el hígado de un ahorcado). Se utilizaba en los caminos para diferenciar a los lugareños de los soldados y funcionarios franceses o castellanos que no dominaban los sonidos fonéticos de la lengua catalana.
Los australianos son famosos por su uso extremo de la jerga (slang) conocido también como "Strine" usando las abreviaciones y el sarcasmo, un estilo de comunicación tan particular que bien podría confundir a cualquiera en el campo de batalla cuando el enemigo escuchaba sus convesaciones, cómo también lo hizo con sus aliados norteamericanos que quedaban confundidos con esa jerga sobre todo en comunicaciones radiales con ellos.
Entre otras cosas los lugareños acortan casi todas las palabras en el inglés australiano, por lo que « afternoon » se convierte en « arvo » y « breakfast » se convierte en « brekkie », G'day /g?'de?/ es el saludo clásico, un "buen día", aplastado que funciona por la mañana, el mediodía y la noche.
Tambien cambian el sentido de una palabra pero con la entonación marcaban la diferencia, por ejemplo: La palabra exacta para "enemigo" depende de la ironía del momento o del nivel de hostilidad. Curiosamente, la forma más famosa de referirse a un enemigo es usando palabras que normalmente significan "amigo", pero cambiando radicalmente el tono de voz.
Este "Diggerspeak" (también conocido como Diggerese o Digger slang) es el término utilizado para referirse a la jerga o argot militar de los soldados de las fuerzas armadas de Australia y Nueva Zelanda.
Este lenguaje coloquial y distintivo se originó principalmente durante la Primera Guerra Mundial en los frentes de combate. El nombre proviene de la palabra digger (literalmente "excavador"), que era el apodo afectivo que se daban los propios soldados de infantería australianos y neozelandeses (las fuerzas del ANZAC), debido a su constante labor cavando trincheras.
Características principales de la jerga.
Origen cultural: Mezcla el lenguaje de las zonas rurales de Australia y Nueva Zelanda con términos adaptados en los campos de batalla y campamentos de prisioneros.
Aunque nació en la Gran Guerra (La primera guerra), se enriqueció y se siguió utilizando durante la Segunda Guerra Mundial, la Guerra de Corea y la de Vietnam.
Se caracteriza por un humor negro muy marcado, el uso de la ironía, rimas y un fuerte sentido de compañerismo.
Gran parte de los términos del "Diggerspeak" pasaron a formar parte del inglés australiano cotidiano actual. Palabras populares a nivel global como "Aussie" (para referirse a un australiano) se masificaron gracias a este argot militar.
En el argot (slang) de Australia, amigo se dice "mate". Se pronuncia de forma muy parecida a "méit" (aunque a veces suena ligeramente como "máit" según la zona).
"Good oil": Información confiable, verdadera o un buen consejo.
"Drop shorts": Apodo para los soldados de artillería, debido al temor (o broma) de que sus proyectiles cayeran cortos e impactaran a su propia infantería.
"Gone a million": Estar completamente perdido, rodeado o sin posibilidades de sobrevivir en una posición.Going bush: Desaparecer entre la densa vegetación de la selva para camuflarse o flanquear al enemigo.
"Woodpecker": Apodo que daban a las ametralladoras pesadas japonesas debido al sonido rítmico y seco que hacían al disparar, similar al de un pájaro carpintero.
"Bluey": Nombre que daban a las bajas o heridos de gravedad en combate, debido a la palidez de la piel.
"Stonk": Un bombardeo de artillería masivo, intensivo y concentrado sobre una posición enemiga antes de avanzar.
"Bomb-happy": Lo que hoy conocemos como estrés postraumático o fatiga de combate; se usaba para describir a un soldado que había quedado perturbado o en shock tras demasiados bombardeos.
"Got his ticket": Expresión utilizada cuando un soldado recibía una herida lo suficientemente grave como para ser enviado de regreso a su casa, ganando así su "boleto" de salida de la guerra.
La Niva será de tecnología viejona, pero es robusta...como la Yolanda.
Carlos de Madariaga - Bs. As.- Argentina
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